前天刚信誓旦旦的说这两天节食,结果又出去混,不过相比在家吃瓜子、糖炒栗子减肥,羊肉貌似更有营养一些。。。
在上海的阴冷的空气下,在零下温度的寒风中,能吃到一个暖意翻腾的羊肉煲,确实可以说是一种享受了。
今年冬天开始大啖羊肉,据说吃了就可以不再手脚冰凉。。。当然首要条件是没有膻味,每次都是小朋友以身试肉,在得到首肯后方才安心的大快朵颐。这家的羊肉没啥膻味,不错。
先一锅红烧羊肉煲上桌,等开等到心里痒痒口水流流,不等了,直接动筷!后来老板跑进来说可以直接吃大,边吃边烧,白等了我们-_-b。。。
选的肉很好,有皮有肉还带骨,完美体现羊肉的口感,快吃完了发现翻滚过的要比没滚过的来得好味,味道更加鲜美且肉质更柔嫩多汁,可惜发现时锅里的肉已所剩无几,我们两个猴急的人吃太快。。。
被小朋友诱骗吃了羊心,原来真的没有内脏味,口感还很像五香牛肉,除了边上那圈据说是内脏边缘脂肪的白色物质。。。据说心不算内脏,因为太靠上太高级了。。。?还记得上次吃的羊舌,明显纤维状和管状物质要多很多啊,还是羊心好吃。
大白菜烧到最后相当赞,把汤汁的鲜美都吸收进去了,猛捞。
粉丝质量一般,一捞就断,不过和大白菜一样的优点就是吸味。
贴隔壁两家店堂都能坐,生意挺红火。
[发布于2008-04-23 17:20 老庆泰苏州羊肉馆]