柔日本料理

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人均:101元

共25条点评

  • 好评
    24
  • 中评
    1
  • 差评
    0
fei_ni的个人家园fei_ni @2008-07-21 更新 | 手机免费访问wap.koubei.com
柔日本料理第一点评:晨晨1717
  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
总结一下吃自助餐的要点:
状态一定要好,感冒、失眠就算了;
不能太high、亦不能不high;
陪客的素质和状态亦很重要,你难免受他人影响;
不用做到躺着进躺着出,一粒吗叮啉即可;
点单的心态要好,要用好奇乐观的眼光看待这个世界(menu);
亦不要受服务员或老板娘的白眼影响,默念我是上帝十遍,阿门;
不好吃的就毫不犹豫的抛弃,这是食物的错不是上帝你的错;
实在吃不下的时候,起来运动一下顺便看看别人桌上的,你就会有新的冲动。。这和外遇是同一个原理

咳咳,回归正题,以下才是点评:

怎么辨别刺生好不好新鲜不新鲜,偶实在不懂经,一直觉得如果肥美到入口即化就是新鲜的。。。pls correct me if i am wrong..
这里的金枪鱼就给偶这种感觉,但是盆子底部有血水一样的液体,于是偶又纠结了,这到底是好还是不好呢。。。
一口气点了三份三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、海胆、甜虾,一份北极贝、赤贝,过瘾;
醋物里的海蜇等满开胃的,吃自助的一定要点;调味牛蒡非常适合下酒;
蔬菜色拉、海鲜色拉、甜虾色拉都很爽口~
豆腐和明太子不大适合偶,弃置;
银鳕鱼和烤鳗和大明虾和烤牛舌还有牛仔骨都非常好,可惜只点了一两份。。怨念ing。。以后一定要吃回本。。
芝士扇贝竟然没点,脑子搭牢;
天妇罗虾和炸鱿鱼须都可以的,但是炸鸡翅就像个干瘪的老太婆;可乐饼不怎么乐;
烤银杏适合中场休息时候的唠嗑;最后的冰激凌成功的安抚了偶的弹簧胃

其间梅子酒的喝法是我们讨论的话题之一,有人觉得就这样任由梅子泡在水酒里就行,但是偶喜欢先咬开一口,等梅子的味道慢慢渗透到水里后轻啜两口水,再咬一口再啜两口水;水不够了就加冰,味淡了就咬梅子。。折腾着折腾着循环往复就可以一直喝下去。。却遭到某人鄙视。。切~~~
服务不错,老板娘虽然跑堂辛苦但仍很亲切很认真~

[发布于2009-09-21 14:52 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
现在上海的日本料理很多,
这家店唯一吸引人的就是它的装修了,
很有日本的味道,很有禅意,
在里面用餐很享受.
那里的海鲜味道还可以,
不是我吃过的最新鲜的,
不过这东西要新鲜还是蛮费工夫的.
那里的烤鳗鱼,
味道还不错,可以说是那里的特色了,
那里消费价格就和一般的日本料理店一样,
150左右,很适合谈生意的人来这里.

[发布于2009-09-14 21:55 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
第一次吃海胆就是在这里吃的呀!当时由于还不习惯海胆的味道,所以还曾经怀疑这里的东西是否新鲜呢!后来陆续又吃过很多,但是吃来吃去,还是决定这里的最新鲜啦!这里的鳗鱼也烤的不错,那个味道真是好鲜哦!还很糯呢!
  • 人均消费:109元/人,共3人
  • 推荐菜:鳗鱼
  • 标签:日料

[修改于2009-08-22 13:48 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
餐厅环境给人的感觉颇具禅意,简约朴素的深色装修,灯光也同样低调到合适。空间被分割成一小间一小间,这样每一桌都设置在一个独立的半开放包厢里,以深色的木栅栏做隔断,是简单雅致的日式风格。更多日本客人喜欢坐在寿司台前用餐,边吃边欣赏料理师傅的每一步制作过程。进入踏踏米用餐区的第一个步骤是脱鞋,虽然只是一个小小的细节,却并非国内所有的日本餐厅都做得到。满池的“莲花”装饰从餐桌边一直盛开至整面背景墙,给人带来清雅的视觉享受。在餐厅转角处的整面墙上,陈列了各种品牌的清酒瓶,表达着店主盛情好客。刺身拼盘--从白身鱼吃起鰤鱼、鳕鱼,到令人欣喜的三文鱼、金枪鱼,柔软而细嫩的肉质在舌尖微微颤动,还有Q弹有嚼劲的螺肉和八爪鱼。刺身入口时的那抹清甜,伴着芥末的清新气息,配上一杯梅子酒,微熏的感觉是再好不过的了。鲜活生蚝--真是无愧于“海底牛奶”这四个字,蚝肉内含有丰富的营养成分和降血清胆固醇的物质,钙含量接近牛奶的一倍。吃生鲜蚝最能保留其原味,爽滑可口,我喜欢蘸着柠檬醋的味道,醋能提鲜,柠檬增香,肉质比烧的更嫩。生牛肉--轻烤牛肉的两面,三分熟的牛肉呈现粉嫩的红色,柔嫩的生牛肉片搭配薄得通透的洋葱,加上微酸带甜的调味汁,口感深的我心。就连盛器——高脚印花餐盘都让我心生好感。烤银鳕鱼--吃过很多鳕鱼的做法,但是最喜欢的还是这种。可以将鳕鱼的嫩滑发挥到极致,外面看上去金黄酥脆,但是内里却是大片白花花的鱼肉,鲜嫩无比。吃的时候,配上柠檬汁,让口感变得更加清新可口。牛肉寿喜锅--上来时,牛肉是切成薄片的。服务员会当场在锅内先用黄油起香,再将牛肉来回煎熟,并且佐以洋葱来调味。慢慢在锅内加入调味汁,再放些白菜、豆腐等蔬菜,很喜欢的一道火锅料理。

[发布于2009-04-04 15:10 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
说实话,一听见日本料理,就想起生鱼片,想想没煮过的鱼怎样下咽,那次经不住好友的再三邀请,去了这家日本料理。点的都是烤鱼,烤鳗,芝士扇贝之类的,感觉最好吃的还是芝士扇贝,有一股奶香。
  • 人均消费:80元/人,共4人

[发布于2009-04-03 13:36 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
这家我去过,刺身类的东西超新鲜,不象其他地方吃进去象结冰一样,价格也不是很贵,服务超级好 人均消费:150元

[发布于2009-03-30 12:05 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
三文鱼很新鲜,入口即化,不错。烤物也有很好吃,挺嫩的。烤鳗鱼,一直是最爱,肥肥嫩嫩,不错。烤银鳕鱼,肉质嫩,回味起来甜甜的 人均消费:150元

[发布于2009-03-28 16:07 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
和一群朋友一起去的,其中有位是超级大厨噢,连他都感慨这里的食材实在是新鲜,吃了很多家日本料理,属这家的东西最好。老板娘的服务也很周到,会向客人推荐什么比较好吃。环境也没话说。总之一个字,就是:赞! 人均消费:130元

[发布于2009-03-27 11:18 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
去吃的午饭,定食套餐也不便宜的。我点的牛肉饭,感觉没有江户家的好。同事点的牛肉锅,忘了给生鸡蛋了。定食里都给薯条,有意思的。另外点了天妇罗虾和生鱼片拼盘,很不错。虾再大点就好了。就是不便宜。 人均消费:158元

[发布于2009-03-27 11:05 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
环境幽雅,东西好吃,地方大,适合朋友聚会的地方,曹家渡越来越灵了. 人均消费:150元

[发布于2009-03-24 16:37 柔日本料理]

  • 服务
  • 口味
  • 环境
  • 性价比
预定了4位品尝晚上的自助餐。6点多便到了餐厅,由于它位于酒店的四楼,还算幽静,内部装修也给人那种淡雅的感觉。点了4杯梅子酒(男士的梅子酒会有一颗很大的梅子,女士确没有)、1份清酒(看到邻桌点了就跟风点了)、4份天妇罗虾、1份烤鳗、一份烤秋刀鱼、一份烤银鳕鱼、一份芝士扇贝、1份盐烤牛舌、1份盐烤银杏。第一次喝梅子酒,很和自己的口味。烤鳗鱼一直是最爱,这里的吃起来肥肥能能的。烤银鳕鱼给我留下的第一个印象便是吃完后嘴里有甜味,当然鱼肉也很嫩。那道烤芝士扇贝本人蛮喜欢的。盐烤牛舌是外面一层烤熟了,里面还是生的那种,不是很习惯。听说银杏每天只能吃10颗,可是我好像吃了很多。最后点了两个火锅,一个是海鲜火锅,一个是肥牛火锅。海鲜当然是味道很鲜,肥牛火锅牛肉很多。在这里要表扬一个服务员,她的服务态度非常好,工作很勤快,希望老板年终可以给她多包点红包。

[发布于2009-03-24 11:44 柔日本料理]

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